全国鸡肉价格3年首降，供求关系发生变化

       据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。同时8月份鸡肉价格同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。产能的过剩始终是今年肉鸡价格下跌的主要原因之一。

       消费需求疲软，鸡肉价格三年首降自新冠疫情爆发以来，国内终端市场需求处于弱势，屠宰企业产品走货不佳，肉鸡销售价格下滑。而国家统计局公布的最新数据中，8月份畜肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，但鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。此外据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。

       同时据央视财经的采访，在北京市朝阳区一家大型生鲜超市，超市采销部负责人表示，今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行，降幅较大的像鸡大胸产品，比较年初每公斤下降了3元，降幅30%左右。

       对于近期的肉鸡价格，农业农村部对全国500个县集贸市场定点监测数据显示，9月第1周（采集日为9月2日），全国活鸡平均价格19.84元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降12.2%；白条鸡平均价格21.94元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降6.6%。商品代蛋雏鸡平均价格3.69元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降10.9%；商品代肉雏鸡平均价格3.08元/公斤，比前一周下降3.1%，同比下降45.4%。
       种鸡存栏处于高位，产能、库存难消化从国家统计局公布的数据来看，8月份鸡肉虽然同比价格三年来首次下降，但从环比上看却有小幅上升。这主要是由于近期疫情稳定、猪肉价格再次上涨以及双节的即将到来拉动了鸡肉的部分消费。

       尽管如此，但如今肉鸡产业整体供过于求的格局依然存在。据中国畜牧业协会监测数据显示，截止8月底，白羽肉鸡祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增长23.8%、5.0%，比2018年增长44.4%和15.5%，产能处于高位，市场供应充足。
       国鸡方面，据新禽况统计数据显示，2020年上半年全国在产祖代国鸡平均存栏155.57万套，同比增加8.98%；父母代国鸡平均存栏4357.59万套，同比增加8.91%，种鸡存栏已达历史峰值。而2020年上半年国鸡肉鸡出栏21.8亿羽，还不足去年（45.59亿羽）的一半出栏量。上半年在种鸡高位存栏的情况下肉鸡不增反减，这意味着国鸡种鸡利用率下降，反应出产能严重过剩的现实。除了产能过大的问题，市场消费的低迷也对餐饮和团体消费造成了很大的冲击。
       据国家统计局数据显示，前7个月我国餐饮收入同比降幅可达30%，因此在新冠疫情前期积压的大量鸡肉产品、冷冻库存产品的消化速度也一直比较慢。再加上前7个月肉鸡产品进口大幅增加，同比增幅近1倍，也对肉鸡价格的稳定造成了一定的冲击。（综合新禽况、央视财经、中国证券报）