唐山这里的“磨盘柿”期盼更多的客商前来采购

        黄澄澄的柿子、红彤彤的红果挂满枝头，呈现出一幅幅最美的丰收景象。作为冀东“磨盘柿”、红果主产区的遵化市，今年市场情况怎样呢？日前，记者来到遵化市地北头镇东峪村和鲁家峪村，探访这两个产业的收获、销售、深加工等方面的情况。

图为工作人员查看削皮后晾晒的柿子。

      用山坡上最优质的柿子加工成柿饼地北头镇位于大山深处。已是初冬时节，一路上，公路两侧很多村民家的柿子伸出墙外。
      在该镇东峪村村头，公路两侧已经摆满了等待装运的一箱箱“磨盘柿”。一家爱心企业订购的50万公斤“磨盘柿”正等待装运。该村村支书高福增介绍，今年村里的柿子大致增产了三分之一，但价格是去年的一半左右。去年的最高收购价是每公斤2.3元，今年的收购价是每公斤1.2元左右，果农们期盼更多的客商前来采购。
      高福增说，村里的柿子在生长期坚持无公害生产，喷施沼液杀虫，品质上乘。东峪村有3000多亩“磨盘柿”，前几年受气候影响，冻死了不少，“这几年又缓起来了。”燕山山脉最适宜柿子生长，这里出产的柿子口感好、含糖量高。今年的气候条件非常适宜柿子生长，仅有轻微的雹灾，柿子树赶上了“大年”，但价格则成了“小年”。
      高福增分析原因时说，柿子价格低主要受市场影响，另外与周边保定市的柿子大量上市也有关系。这里的柿子一般销往东北三省及西北地区的包头、兰州等地。周边一些商户正考虑把柿子进行深加工，期待能卖出好价钱。
      记者随后来到附近的一家庭院加工厂。院内，几名工作人员正在对柿子进行削皮、晾晒，刚刚削皮的柿子是鲜艳的金黄色，与晾晒多日已呈褐黄色的柿子摆在晾晒台上。工作人员介绍，柿子正在加工成柿饼，用机械进行简单削皮后，再用人工进行细加工。他们往年使用的是个头相对较小的柿子加工成柿饼，今年则采用半斤以上的大柿子，“我们用山坡上最优质的柿子加工成柿饼。”柿子削皮后一般晾晒20天左右上市销售，每公斤10元左右。
    这里的“磨盘柿”今年急需扩大销路，高福增希望爱心企业和个人到这里多采购。

图为郭中付与工作人员一起查看挑选后的红果。

      种植红果的收入高于普通作物记者穿过一片片红果树林，来到位于该镇鲁家峪村的遵化市鲁山果蔬种植专业合作社。院子里红果成堆，几位农妇正在进行分拣、装箱等工作。
      该合作社理事长郭中付介绍，全镇的红果产业坚持绿色生产，品质良好，主要品种有大金星、歪把红等。红果价格连续多年相对平稳，种植红果的收入要高于普通作物，附近村庄的红果种植呈逐年递增趋势。今年受气候等条件的影响，当地的红果增收了20%以上。他们已经在该镇及附近村庄收购了75万公斤左右的红果。红果前一段刚采摘时，价格有些“虚高”，每公斤收购价达4.7元左右，目前的收购价格在每公斤2.7元左右。红果主要销往东三省，用于制作果丹皮、罐头、红果糕等，95%以上加工成糖葫芦。
      除了露天进行分拣、装箱的工作人员，院内的一间屋子内，还有几名工作人员正在用机器将红果去核。据介绍，去核后的红果当地叫“红果皮”，可以制作成罐头等。该镇有20多家罐头加工厂，分拣后的次果也可以制成果丹皮，去除的果核研磨后可制成饲料，也可加工成靠枕等，红果浑身上下都有用。
      地北头镇工作人员介绍，地北头镇依托鲁家峪革命老区山地资源丰富的特点，大力发展林果特色产业，今年全镇柿子种植约1.1万亩，年产600多万公斤，农民依托柿子产业收入600余万元。全镇红果种植总面积达到0.3975万亩，年产红果0.425万吨，年产值达1275万元。
      市农科院王永存研究员认为，今年柿子丰产但价低，影响柿子价格的主要因素是大多数没有进行深加工，产业链太短，而且主要销往天气较冷的北方，一丰产，市场就容易饱和。
网友如想购买，请联系东峪村支书高福增，电话：13832548418。