古法今承“盐”值更靓

　　

图为大清河盐场。

　　初秋的大清河盐场海堤岸边，薄雾氤氲的空气中带着潮湿的腥味。朝阳刚刚升起，三友盐化公司的屈鹏和同事们便开始了一天的劳作。很快，他们的头顶就会骄阳似火。暴晒天气，对别人来说难熬，却寄托着他们的希望和收成。

　　眼前这片广阔的滩涂盐田，在晨光的照耀下，显得宁静而神秘。在近千年的漫长岁月中，每一步工序都凝聚着一代代盐工的智慧。

　　屈鹏说，制盐分为三步，分别是纳潮、制卤和结晶。纳潮指将海水引进盐池，制卤就是海水经暴晒蒸发的过程，等浓度提升到饱和就逐渐结晶出盐。

　　制盐的整个过程都是露天。大清河盐场属于温带半湿润大陆性季风气候，三至六月份干旱多风，蒸发量大，是海盐生产的黄金季节。但到了降水集中的七至八月，岂不前功尽弃？屈鹏指着黑色塑料布告诉记者，下雨之前，盐工会赶紧苫盖池子，好不容易结晶的盐才不会融化。

　　在阳光的照射下，不同盐池呈现出不同的颜色，从蓝色，到橙黄、绛红，宛如一个个巨型的天然调色盘。屈鹏解释说，这是盐池中藻类和卤虫浓度不同造成的。

　　原来，随着卤水浓度的不断提高，水中就长出一种软体动物，当地人称其为“卤虫”。卤虫籽生在盐床的土壤里，它的生长有利于盐田防渗、净化卤水。记者眼前这池水由于浓度太高，卤虫死亡，红色嗜盐菌吸收卤虫的营养，大量生长和繁殖，所以池水呈暗红色。

　　卤虫是盐工眼中的宝物。屈鹏回忆，1987年1公斤卤虫可卖5元，相当于猪肉价格；1公斤卤虫籽可卖40元，是鸡蛋价格的10倍。因此，沿海村民曾把捕捞卤虫籽作为生财之道。

　　结晶后的粗盐还要进一步加工，才能得到平时吃的食用盐。在洗盐场，堆成晶莹“雪山”的大粒盐被源源不断运输到机器中洗涤、粉碎、脱水、筛分。“洗盐可不是用普通的水洗，而是用饱和的卤水，这样结晶才不会溶解。”屈鹏说。

　　海潮跌宕，日夜不息，见证了千年变迁。

　　大清河盐场地势平坦，海水清澈，含盐量高，发展海盐生产得天独厚。这片盐田历史悠久，它的前身石碑场，始建于元朝1287年。孙中山在《建国方略》论北方大港一文中也写到：“此港筑成，立可获利，以地居中国最大产盐区域之中央故也。”

　　如今，这片位于曹妃甸港区和京唐港区之间的盐场，机械化程度大幅提升，企业职工从1965年建场时的近万人，精简到了现在的一千余人，而海盐产量却比之前翻了十多倍。

　　令屈鹏骄傲的是，这座盐场所在的长芦盐区已是我国海盐产量最大的盐场，其产量占到了全国海盐总产量的四分之一。而大清河盐场是长芦盐区四大盐场之一，年产盐51万吨左右。

　　大海的味道远比咸味要丰富。海水制盐后残留的母液叫卤水，如果排放到江河湖海，会引起人和动物中毒，还污染生态环境，因此被严令禁止。

　　而大清河人，就是用这苦涩的卤水，点出了几多滋味。

　　三友盐化公司副总经理张庆龙介绍说，公司将苦卤引进，先通过空气吹出法吹出溴素，然后通过真空蒸发浓缩结晶工艺生产出氯化钾产品和浓厚卤，再经对浓厚卤进一步浓缩，最后全部转变为六水氯化镁产品。

　　通过这一系列工艺处理，最终将制盐剩余海水逐级吃干榨尽，实现了零排放。卤水虽然苦涩，但其中含有的钾、镁等多种化学成分，在现代工业中得到了充分利用。“资源的循环利用，在保护海洋生态环境的同时，也给我们企业带来了良好的经济效益和社会效益。”公司副总经理张庆龙对企业的未来发展很有信心。

　　目前，三友集团的海水化盐制碱、曹妃甸电厂的海水冷却和首钢京唐公司的海水淡化等正在有机联合，一条完整的绿色循环经济产业链条逐渐清晰。