“百年老字号”研讨创新发展

为充分发挥老字号的榜样示范和引领带动作用，大力弘扬精益求精的工匠精神，市新新麻糖厂日前举办了"新新麻糖企业发展与创新研讨会"，就新形势下老字号如何进一步保护传承、改革创新专题进行了研讨。我市相关知名学者、专家20余人参加。
新新麻糖厂是有着百年历史的老字号企业，在世代传承中，以独特的品质积淀了唐山的工匠精神和优秀传统文化。在研讨中，与会专家学者一致认为，"老字号"要坚持传承与创新相结合，既深入挖掘"老字号"传统技艺和品牌内涵，弘扬老字号工匠精神，又要积极运用现代管理和生产技术持续提高质量技术水平，不断开发特色产品和服务，提高老字号核心竞争力。要坚持经济与文化相结合，既要坚守商品和服务等传统经营业务，又要充分挖掘"老字号"文化资源，让更多传统文化融入现代生活，提升老字号品牌影响力。
与会专家指出，"老字号"不仅要"倚老卖老"，也要勇于接受新事物，适应电子商务发展需要，坚持线上线下融合发展，为消费者提供个性化、定制化产品服务，并运用微博、微信等新媒体，传播老字号品牌历史和商业文化。