唐山人的“朋友圈”自制月饼霸屏热卖

"朋友圈"自制月饼霸屏热卖　　中秋节快到了，月饼销售也渐入高峰。记者了解到，除实体店的传统月饼外，朋友圈里自制月饼也卖得火热，通过微信朋友圈进行月饼"私人定制"的越来越多。不过，由于这些自制食品缺乏相关监管，也引发了部分市民的担忧。　　"我的朋友圈有好几个卖自制手工月饼的微友，看着他们发的小视频和图片，都是现做，卖相不错，包装也好看，我忍不住心动，打算从朋友圈定制月饼。"市民孙女士告诉记者。记者调查发现，不少市民的微信朋友圈都有微商在做私房烘焙，加之中秋节临近，多是主打"手工现做""馅料丰富""无添加"等特点，多数卖家还把食材和制作过程发到朋友圈来吸引关注。"炒馅、制皮、包馅、压花、烤制，全部是我自己手工完成。"市民张女士热衷烘焙，这几天她开始将自己设计烘制的几款月饼发在朋友圈，吆喝推广。"去年中秋节做了月饼，送了一些给朋友，大家都很喜欢，所以今年干脆开始做起了自制月饼的生意。"记者从她发布的照片及信息看，月饼品种多样、卖相精致，价格实惠。　　记者发现，朋友圈内私人定制的月饼多是用食品袋或包装盒进行包装，然后出售，部分月饼包装上生产厂家、生产日期、食品生产许可以及食品标签等根本无从寻找，因此不少市民对其品质和制作流程是否合规等心存疑虑。"一旦店主生意越来越好，大量制作后，食品质量会不会出现问题？卫生状况谁来监管？万一出了问题，都是熟人都不好追究。"市民王女士担心地说。不过，也有一些市民表示，微信朋友圈销售月饼本就是卖给身边亲戚朋友，基本都是老顾客，卖点就是干净卫生、口味独特，可以相信。在购买自制月饼前最好与卖家确认好月饼的生产日期、保质期以及存放细节等问题，以防出现纠纷。