曹妃甸湿地发现一体重425克“河蟹王”

曹妃甸湿地发现一体重425克“河蟹王”

现在正是螃蟹上市的时节，一般市场上出售的大个螃蟹也就雄蟹150克、雌蟹100克左右，但是近日，在曹妃甸湿地发现了一只重达425克的"蟹王"。150克的"大"螃蟹放在它旁边，瞬间变成了小弟弟。一位老者感慨地说："我养了一辈子河蟹，也就30多年前看到过一只9两的。"
9月19日，有人在曹妃甸湿地的水渠中发现一只重达425克的雄性河蟹，只见它威风凛凛，挥舞着两只大螯，向周围的人们示威。细细观察，这蟹个大、体厚、壳硬，背壳青灰，腹面净白，金爪玉脐，口里吐着白沫，蟹盖有成年人拳头大小，伸展开来的蟹足有41厘米。经农林局王文斌研究员确认，这是正宗的曹妃甸湿地蟹。
曹妃甸湿地蟹，因出产地域而得名，分类上属于中华绒螯蟹，几百年前就在曹妃甸区沿海湿地生长，《永平府志》和《滦县志》等均有记载。曹妃甸湿地蟹生产区域属滦河入海口，九河下稍，其生长水域水质清澈，植物繁茂，土壤盐碱度较高。其生物构成和环境条件特别适合河蟹生长。曹妃甸湿地蟹与其他河蟹相比体厚壳硬，清蒸后黄满膏肥，肉质细嫩，口感具有鲜、甜、香、咸等特点。
曹妃甸地处冀东平原、渤海之滨，物产丰富，素有"北国小江南"之称，是著名的鱼米之乡，出产的东方对虾、河蟹、河豚鱼、皮皮虾等远近闻名，河蟹养殖面积约10万亩，年产河蟹近3000吨，是著名的"中国河蟹之乡"。早在1986年曹妃甸被省政府确定为河蟹养殖基地，90年代以后，"恒行"牌河蟹获国家商标注册并成为省优名牌产品，2012年曹妃甸湿地蟹在全国工商联水产业商会等组织的北京"蟹岛杯"螃蟹品鉴大赛中荣获"美味蟹王"称号并获得"美味蟹王黄金产地"殊荣，成为京津等地知名度颇高的品牌，2015年10月，曹妃甸湿地蟹经国家工商总局注册成为地理标志证明商标。