唐山老字号熟食吃出猪毛后续，真相终于大白了！

我们报导了唐山某知名老字号品牌熟食中吃出“猪毛”的事情“唐山老字号熟食中竟吃出猪毛！引起了广大网友的猜疑——我们还能继续相信这样的唐山老品牌吗？

答案是：可以，我们的本土品牌依然能让百姓放心！


本着实事求是的态度，事儿哥分别联系了该熟食生产厂家和当事人，还原了事情的真相：李女士的亲戚从超市买回了该品牌的一款大香肠，回家食用后发现有点嚼不动，吐出后仔细观察，发现香肠中有白色丝状物，出于第一反应认为是猪毛，一时间非常气愤，打电话联系厂家后并没有得到第一时间的答复，家属一气之下随即在网上发布了相关帖子：



帖子发布后，引起网友们的热烈讨论，一时间流言四起，百姓对唐山品牌的信任度降到了冰点。随后，厂家意识到时态的严重性，相关销售人员及厂家工作人员分别几次登门致歉，现场为李女士一家讲解了香肠中的白色丝状物并非是猪毛，而是鲜姜绞碎后残留的姜丝，还给当事人李女士一家送去了礼品以表歉意。

下面是小编与当事人李女士的电话录音（为保护当事人隐私，声音已做技术处理）在对话中李女士也表示出并非想要恶意诋毁这个品牌，而是出于对唐山老品牌的关心与厚爱，想让这样的百姓放心品牌能在今后走得更长远，真正做到深入百姓心中。


今天下午，当事厂家的刘经理一行人专程赶到事儿哥的办公室，并带来了事件中的香肠，事儿哥现场确认了香肠中的确是姜丝而不是猪毛。



事件中的香肠
除了香肠，刘经理还带来了在香肠加工生产环节必不可少的材料——鲜姜。


绞碎后的生姜，能看到明显的姜丝

研磨成泥后的生姜，依然可以看到姜丝

刘经理说：我们一直秉承“沿用老手艺，传承老味道”的理念，在熟食制品的加工和生产中层层把关，严格执行卫生防疫标准，选用经过肉联厂出品的新鲜肉材，配料也只选择生姜，而不是市面上广泛使用的姜粉。“姜粉虽然能节省成本，却失去了原本的味道，所以我们至今只用生姜，最大限度保证了唐山的老味道不会改变。”刘经理说道。


现场验证


所以，咱唐山的老字号品牌依然值得大家信赖。事儿哥作为土生土长的唐山人，可以说从小到大都在吃这个品牌的熟食。相信网友们逢年过节的餐桌上更是少不了它们，如果连我们唐山自己的老品牌都变了味道，那我们还有什么是可以放心吃的呢？我是唐山人，我相信自己家乡的品牌，希望这样的老字号能继续传承老唐山的味道，质量和口碑能更上一层楼，真正做到让百姓能放心买，放心吃。咋样，这回算是给大家一个完美的解释了吧。

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如何分辨熟食中的丝状物是否为动物毛发？方法很简单：烧一下如果是动物的毛发，灼烧后会有明显的焦臭味，如果是食物加工中残留的姜丝，则不会有明显的刺鼻味道。