唐山丰南半夜查获注水猪18头！累计3000多头！太可恶

提要丰南警方接群众举报：在理工道某养殖场内半夜总有猪叫声，怀疑在给猪注水，接到举报，警方连夜展开行动，现场查获刚刚注过水的猪18头，正准备拉往另一家屠宰场进行宰杀。

现场抓获嫌疑人

现场收缴注水工具

审讯犯罪嫌疑人

据犯罪嫌疑人孙某交代：他从2014年至今已销售注水猪3000多头，累计销售额600多万元。

注水肉的危害：肉内注水的危害是比较严重的，首先以水顶肉，用水当肉卖坑害了消费者。同时注水会破坏肉的组织结构，鲜肉会失去原来的品质和风味。最严重的是，注水可以把各种寄生虫、致病菌带到肉里去，造成严重污染和危害。
怎样鉴别注水肉：方法有三种，主要是：“看”、“按”、“割”。
看：注水肉颜色暗淡，下方会有些血水。正常的鲜肉颜色鲜红，表面干燥，没有汁液的流出；
按：注水肉按压下去以后，没有弹性，不能迅速恢复。而正常的鲜肉按下去之后有很好的弹性。
割：用刀将注水肉割开之后，在很短的时间内，就有汁液和血水流出。而正常的鲜肉在割开时，没有汁液和血水流出