休渔期将至海鲜开始提价

随着6月1日休渔期的临近，我市市场上一些海鲜价格陆续开始上涨，但是海鲜供应量和品种并没有减少。据业内人士介绍，虽然渤海即将进入休渔期，但是一些冰冻水产品和养殖水产品将会上市供应，而且外地的海鲜产品也会大量上市供应，价格涨幅不会过大。
据了解，每年休渔期前夕，各类海鲜价格都会闻风而涨，今年也不例外。5月23日，市区的水产品批发和零售市场小个头的鲅鱼、黄花鱼等海鲜涨价苗头显现，而梭蟹、皮皮虾、大虾等高档海鲜价格也小幅提升。“两个星期前买的黄花鱼32元一公斤，今天过来有的摊位都要到40元了。”在农贸市场购买海鲜的市民王女士说。颇受市民喜欢的皮皮虾平均价格每公斤80元，好点的母皮皮虾卖到了96元。“半个月前皮皮虾的价格每公斤在70元左右，这几天上涨得很快。”正在销售海鲜的王先生说。“最近这几天，海鲜一天一个价，有的海鲜一天能涨三四元钱。”另一位商户也介绍说，现在市场上还有一些鲜鲅鱼，再过几天，人们只能买冷冻鲅鱼了。“随着休渔期临近，多数渔船不再出海捕捞，经常两三天装不满车。冷冻海鲜存放的时间长一些，趁着批发价还没上涨，我先准备点货。”水产商贩高女士说。
在商贩们忙着备货之时，部分市民也忙着囤货，一次性购买大量海鲜冰冻保存起来。“现在买点备着，省得休渔期开始后不但价格高而且也难以买到特别新鲜满意的。”市民张女士这两天一直忙着储备海鲜。
不过，业内人士提醒市民，不用盲目储备海鲜。据介绍，一些冰冻水产品和养殖水产品将会上市供应，而且外地的海鲜产品也会大量上市,因此供应量应该不会大幅下降，价格也难以持续走高。而且，冷冻海鲜也有保质期，并非冷冻就不会变质。据了解，冷冻海鲜在-18℃环境下，营养流失较小，一般也只能存放两三个月。