海虹中毒、螃蟹、皮皮虾全是寄生虫，真相是......

小伙伴们最近朋友圈是不是被“食用海虹也能中毒”刷屏了呢？
这事是真的！！！目前秦皇岛已经出现相关病例，虽然咱唐山并没有出现病例，但近期要吃海虹的亲，还是小点心吧。


事 件 回 顾

近日，秦皇岛市部分市民出现疑似因食用海虹（贻贝）造成的中毒病例，该市已明确要求全市范围内禁止捕捞、销售和加工海虹，并开展检测和调查致病原因。
我市紧邻秦皇岛市，为保障我市市民食品安全，预防因食用海虹造成食物中毒，市食品药品监督管理局发布食用海虹安全警示：
近期严禁餐饮服务提供者加工销售海虹，建议广大市民暂时不要捕捞、购买和食用海虹。
秦皇岛已经出现病例



在秦皇岛市第一医院，工作人员介绍：从前天晚上开始，医院共接治食物中毒病人五例，现通过治疗，症状已经好转。据了解，五位病人都说身体不适前曾食用过海虹，海港医院的院方回应，确实收治疑似食用海虹病人两例，具体情况，还要等待疾控部门的统一检测结果。
为什么会出现中毒？



秦皇岛海医普外三科的微信号昨日发布了这样一条消息，分析海虹中毒有可能是这种情况产生的。海虹体内的毒素一般是通过摄食有毒单胞藻，在体内富集形成的。也许与当地水质受到不同程度的污染有关。淋痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。相关专家特别提醒，为了预防贝类中毒，在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液及每次进食较少份量的贝类。




来看看资深水产商怎么说：



如果您还是不放心，皮皮虾究竟应该怎么吃？预防食源性寄生虫病，最简单的就是把皮皮虾煮熟煮透。家里备两把菜刀和两个砧板，分别用于切生熟食。在零下20摄氏度以下连续冷冻24小时，或零下35摄氏度以下连续冷冻15小时，都能够有效杀灭异尖线等寄生虫。您可以在购买了皮皮虾后，放置冰箱以零下20摄氏度的温度保存24小时，这样也可以有效预防异尖线虫病等寄生虫病的感染。还有，千万不要吃隔夜的皮皮虾！